Торты домашние Рецепты с фото

Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

У себя дома можно приготовить практически любые торты, например, медовый, шоколадный, бисквитный, сметанный или низкокалорийный с большим количеством фруктов и ягод. Торт – центральное десертное блюдо многих праздничных событий: свадебный торт, именинный торт.

По традиции, торты пекут из бисквитного, песочного, слоеного, сметанного, белкового теста или вафельных коржей, потом пропитываются сиропом или алкоголем, промазываются любым кремом, джемом, взбитыми сливками и вареной сгущенкой. Украшают кондитерские изделия кусочками фруктов, орехами, узорами из разноцветного крема, кондитерской посыпкой, мастикой, цукатами, безе и шоколадом. Современные хозяйки ценят простые рецепты тортов для дома, которые позволяют удивить гостей и не упасть в обморок от усталости прямо на кухне. Обычные коржи, сметанный крем и фрукты для украшения торта – что может быть проще? Многие фоторецепты вкусных праздничных тортов предлагают упрощенную технологию приготовления, которая не отнимет много времени, а результат порадует своим видом, ароматом и вкусом.

Песочный торт отличается от других тортов тем, что готовят его из песочных коржей. Их рассыпчатая текстура и приятный масляный вкус объясняют широкое применение песочных коржей в приготовлении многих десертов. Такие коржи сочетаются с заварными, сметанными, масляными кремами, вкусно звучат с фруктовыми наполнителями, джемами, вареньем и медом. Приготовить песочный торт в домашних условиях просто, если знать о нем несколько секретов: песочное тесто лучше готовить с разрыхлителем и не добавлять в него жидкость, тогда оно получится желаемой консистенции. Как ни крути, а рассыпчатость домашнему песочному торту придаст только большое количество масла и сахара, поэтому такой десерт нельзя назвать диетическим — а жаль, потому что отказаться от него невозможно. Выпекают коржи для песочного торта до золотисто-коричневого цвета, а после того как они остынут, их обильно смазывают сливочным кремом или другой предварительно выбранной начинкой. Торт украшают свежими фруктами и ягодами, кусочками желе, цукатами и орехами.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам

کیک - دسر، شامل یک یا چند کیک خیس شده در کرم یا مربا. در بالای کیک معمولا با کرم، قرمز یا میوه تزئین شده است.

 در خانه، شما می توانید تقریبا هر کیک، به عنوان مثال، عسل، شکلات، بیسکویت، خامه ترش یا کم کالری با مقدار زیادی میوه و انواع توت ها را تولید کنید. کیک دسر مرکزی از بسیاری از رویدادهای جشن است: کیک عروسی، کیک تولد.

طبق سنت، کیکها از بیسکویت، کیک پودری، پف، کرم، خمیر پروتئین یا کیکهای نان فطیری پخت شده و سپس با شربت یا الکل خیس می شوند و با هر کرم، مربا، کیک خرد شده و شیر تغلیظ شده آب پز می شود. آنها شیرینی سازی را با قطعات میوه، آجیل، الگوهای کرم رنگارنگ، پانسمان شیرینی سازی، پودر کاکائو، میوه های آب نبات، نعناع و شکلات تزئین می کنند. خانم های مدرن مدرن از دستور العمل های ساده برای کیک های خانگی قدردانی می کنند که می توانند به مهمانان شگفت زده شوند و از خستگی در آشپزخانه خسته نشوند. کیک منظم، کیک ترش و کیک میوه - چه چیزی می تواند ساده تر باشد؟ بسیاری از دستور العمل های عکس از کیک های جالب خوشمزه یک تکنولوژی پخت و پز ساده است که زمان زیادی را صرف نمی کند و نتیجه را با ظاهر، عطر و طعم آن لذت می برند.

کیک شن و ماسه از کیک های دیگر متفاوت است که از کیک های ماسه ساخته شده است. بافت کریستالی و طعم کریستال دلپذیر توضیح می دهد که استفاده گسترده از کیک های شنی در تهیه بسیاری از انواع دسر ها. این کیک ها با کرم ضد آفتاب، کرم ترش، کرم کره، صدف خوشمزه با پر کردن میوه ها، مربا، مربا و عسل ترکیب شده اند. آماده سازی یک کیک شن و ماسه در منزل آسان است، اگر شما چند اسرار در مورد آن را می دانید: بهتر است که خمیر کیک خرد شده را با پودر پودر تهیه کنید و مایع را اضافه نکنید، سپس قوام مورد نظر را خلق می کنید. هرچند که ممکن است بگوید و خراب شدن یک کیک خانگی خانگی فقط مقدار زیادی کره و شکر را به ارمغان می آورد، بنابراین این دسر را نمی توان به عنوان خوراکی نامید. این یک تاسف است، زیرا امکان پذیر نیست. کیکها برای کیک شن و ماسه تا قهوه ای طلایی پخته می شوند و پس از خنک شدن آنها به مقدار زیادی کرم کره یا یکی دیگر از پر شده از قبل انتخاب می شوند. کیک با میوه های تازه و انواع توت ها، قطعات ژله، میوه های قندی و آجیل تزئین شده است.

خواص مجموعه ما:

- نام (اغلب ملیت) ظرف؛

- زمان پخت و پز تقریبی با تصاویر؛

- فهرست مواد لازم برای پخت و پز، مقدار و نسبت آنها؛

- تجهیزات و شرایط لازم برای پخت و پز؛

- تعداد افرادی که بر روی آنها محاسبه می شود؛

- غذاهای کالری (گاهی اوقات محتوای پروتئین، چربی و کربوهیدرات)؛

- گام به گام دستورالعمل برای پخت و پز؛

- روش خدمت (دکوراسیون ظرف و خدمت آن بر روی میز)

- دستور غذاها از محصولات مختلف: غذاهای گوشتی، ظروف ماهی، تیفو و ظروف خمیر (شیرینی)، مرغ و دستور العمل های مرغ، ظروف غذای لبنی

- انتخاب گسترده ای از غذاهای ملی: غذاهای روسی (پنکیک)، چینی (برنج و نودل)، تایلندی، اوکراین (برش)، غذاهای قفقازی (کباب)، غذاهای ایتالیایی (ماکارونی و پیتزا، رزوتو)، ژاپنی (سوشی) و البته فرانسوی

- در مجموعه شما دستور العمل برای سالاد، سوپ، ظروف جانبی، غلات و حبوبات، دسر، کیک، ظروف گوشتی پیدا خواهید کرد

- دستور غذاها برای افراد مختلف - منوی کودکان، غذای پخته، غذاهای گیاهی، رژیم غذایی بدون گلوتن

دستور العمل آشپزی - راهنمای آماده سازی محصولات آشپزی. این اطلاعات شامل اطلاعات مربوط به محصولات غذایی مورد نیاز، نسبت های آنها و دستورالعمل ها برای مخلوط کردن و پردازش است. دستور العمل های آشپزی رفتار مکانیکی و حرارتی مواد تشکیل دهنده، روش های خدمت به محصولات نهایی را توصیف می کند.

دستور العمل های پخت و پز گام به گام با عکس - راهنمای کامل برای کسانی که می خواهند طبخ غذاهای خوشمزه را در خانه بخورند.

دستور غذاها با عکس ها از دهان به دهان منتقل می شود و همچنین در کتاب های آشپزی و سایت های تخصصی منتشر می شود. دستور العمل های مخفی وجود دارد که توسط آشپزان به وارثانشان منتقل می شود.